Conrado Berón
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Durante toda la semana, personal de Bromatología municipal estuvo realizando el muestreo en el barrio Fátima, donde en el procedimiento habitual, se toman las muestras del inicio y el final de red para evaluar también cómo llega la concentración de cloro en el agua. Este accionar persigue el objetivo de analizar y evaluar su aptitud para el consumo humano. Se anunció que próximamente se visitarán los barrios del Parque Industrial, Joaquín Orué, El Luchador y Puerto Márquez.

Desde el Gobierno de la Ciudad de La Paz indicaron que se presta especial atención en la vigilancia y el mantenimiento de las condiciones del agua que consumen los ciudadanos, por eso el trabajo de la Dirección de Bromatología es constante en un servicio tan importante y esencial. En diciembre próximo pasado se realizaron operativos similares donde también se informó sobre los análisis físico-químicos correspondientes para verificar las condiciones potables del agua.

Datos

Cabe destacar que el Código Alimentario Argentino define como “agua potable de suministro público y agua potable de uso domiciliario” a aquella que es “apta para la alimentación y uso doméstico”. Y recomienda que “no deberá contener sustancias o cuerpos extraños de origen biológico, orgánico, inorgánico o radiactivo en tenores tales que la hagan peligrosa para la salud. Deberá presentar sabor agradable y ser prácticamente incolora, inodora, límpida y transparente”, teniendo en cuenta que la calidad del agua es un factor fundamental para garantizar la salud pública.