Entre enero y agosto de 2026, las exportaciones agroindustriales argentinas alcanzaron un récord histórico al totalizar 84,26 millones de toneladas por un valor de 37.525 millones de dólares, según los datos informados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional. El desempeño del sector estuvo impulsado principalmente por el dinamismo de la carne bovina, el aceite de girasol y los productos derivados del complejo oleaginoso, que marcaron subas interanuales tanto en volumen como en facturación.
Récord histórico en las exportaciones agroindustriales
Las exportaciones agroindustriales argentinas alcanzaron un récord histórico durante los primeros ocho meses de 2026, con un total de 84,26 millones de toneladas enviadas al exterior por un valor de USD 37.525 millones. Los datos, elaborados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional a partir de información del INDEC, muestran un crecimiento interanual del 10% en volumen y del 13% en valor entre enero y agosto, un desempeño clave que repercute de manera directa en las economías regionales y en la dinámica comercial que habitualmente sigue de cerca la Bolsa de Comercio de Santa Fe.
Carne bovina y girasol como motores del crecimiento
El dinamismo exportador abarcó una amplia gama de productos. Según el relevamiento oficial, 126 productos registraron durante el período los mayores montos exportados de la última década. Entre los rubros más destacados se ubicó la carne bovina deshuesada congelada, que generó ingresos por USD 1.889 millones, un 40% más que en igual período del año anterior.
Por su parte, el aceite de girasol sobresalió con exportaciones por USD 1.842 millones, lo que representó un incremento del 55%. La carne bovina deshuesada fresca o refrigerada aportó otros USD 1.051 millones, con una mejora interanual del 36%, mientras que los crustáceos congelados alcanzaron USD 756 millones, logrando una suba del 77%.
Dentro del complejo girasolero también se registró un fuerte incremento en las ventas externas de grano, que totalizaron USD 623 millones, con un salto del 869% respecto de los primeros ocho meses de 2025. Completaron los desempeños destacados la miel, con USD 223 millones (+59%); el limón, con USD 203 millones (+45%); el queso mozzarella, con USD 183 millones (+15%); el tabaco desvenado, con USD 158 millones (+18%), y las maderas aserradas, con USD 107 millones (+25%).
Diversificación de la canasta exportadora
El récord no se concentró únicamente en los commodities de mayor volumen. El informe identificó una serie de productos con montos todavía reducidos, pero que alcanzaron durante el período sus máximos valores exportados de la última década, evidenciando una oferta cada vez más diversificada hacia los mercados internacionales.
Entre estos cultivos y producciones aparecen el orégano, el café tostado sin descafeinar, las semillas de coriandro, el kiwi, las semillas de trébol, los salvados de cereales, el aceite de jojoba y distintas preparaciones de tomate, reflejando la amplitud productiva que caracteriza al sector.
Destinos internacionales y mercados emergentes
Las ventas agroindustriales llegaron a 135 mercados internacionales durante los primeros ocho meses del año. Entre los principales destinos se posicionaron India, China, Vietnam, Brasil, Estados Unidos, Chile, Perú, Arabia Saudita, Indonesia y Malasia.
Asimismo, se registraron saltos exponenciales en determinados destinos. Bulgaria aumentó sus compras un 2.990%, traccionado principalmente por las exportaciones de girasol. En Rumania, las ventas crecieron 424%, impulsadas por girasol y maní.
El relevamiento también marcó subas en Mozambique (+388% por aceite de soja); Jordania (+295% por aceite de girasol, maíz y cebada); Filipinas (+248% por maíz y legumbres); Tailandia (+201% por trigo y legumbres); Venezuela (+133% por productos de soja); Turquía (+132% por girasol, maíz y soja); Colombia (+103% por aceite de soja y legumbres), e Israel (+81%), con la carne bovina como uno de los productos más requeridos.
Con este panorama, el complejo agroindustrial consolidó un nuevo máximo en volumen y valor, respaldado por una sólida inserción global que fortalece las perspectivas para lo que resta del ciclo productivo.
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