El próximo 27 de mayo, el Congreso Maizar celebrará su 20º aniversario, consolidado como el encuentro anual más relevante para el sector agropecuario nacional. Bajo el lema «Del potencial a los resultados», el evento abordará las múltiples estrategias para potenciar las cadenas de valor del maíz y el sorgo, claves para el desarrollo territorial y la generación de empleo.
El maíz y el sorgo en la agenda de maizar: del récord exportador al desafío de agregar valor en origen
La Argentina, y en particular la provincia de Santa Fe con su potente entramado agroindustrial, vive un momento clave para el sector maicero. Con producciones y exportaciones en niveles récord, y la ley de biocombustibles en el Parlamento, se presenta un escenario propicio para el Congreso Maizar 2026, que se realizará el próximo 27 de mayo bajo el lema “Del potencial a los resultados”. Este encuentro anual, que cumple su 20º aniversario, busca debatir cómo capitalizar el liderazgo del maíz argentino en el mundo.
Un gigante en expansión: los números del maíz
El maíz se consolida como el producto agropecuario con mayor presencia internacional. En 2025, el grano argentino llegó a 123 países, demostrando la capacidad exportadora del sector. Un hito reciente fue el embarque de 6,8 millones de toneladas en marzo de este año, marcando el nivel más alto para un solo mes en toda la historia. Este crecimiento paulatino del segundo cultivo económicamente más importante del país es monitoreado de cerca por entidades como la Bolsa de Comercio de Santa Fe y la BCR, que analizan las dinámicas de precios y las proyecciones de mercados internacionales, influenciadas por informes del USDA y la propia oferta local.
El desafío de la industrialización y el valor agregado
A pesar de estos logros, desde Maizar se enfatiza que el potencial de crecimiento es aún mayor, especialmente si se logra industrializar el grano donde se produce. Este agregado de valor en origen es fundamental para generar un desarrollo sostenible, con empleo arraigado en las distintas zonas productivas, incluyendo nuestra destacada zona núcleo santafesina. La discusión sobre cómo diversificar la matriz productiva y generar productos con mayor valor añadido, más allá del grano, será uno de los ejes centrales del congreso.
El sorgo, una oportunidad por explorar
En menor escala, pero con oportunidades significativas, el sorgo comparte esta visión. Pocos países en el mundo exportan este cultivo, lo que le otorga a la Argentina un nicho prometedor. Sus posibilidades no se limitan a la producción de forraje para el feedlot o la invernada, sino que también abarca la alimentación humana de alto valor, un mercado con potencial de expansión que requerirá el apoyo de políticas y una agenda clara de retenciones para incentivar la siembra y trilla.
La agenda del 20º Congreso Maizar
El Congreso Maizar abordará estas múltiples aristas para el desarrollo de las cadenas de maíz y sorgo. A lo largo de casi 50 paneles distribuidos en cinco salas, se discutirán todos los aspectos estratégicos, productivos, económicos, financieros, geopolíticos, organizativos, regulatorios, sanitarios, y de sustentabilidad que inciden en el sector. Entre los participantes se contarán con altos funcionarios, diplomáticos, legisladores de distintos espacios políticos, investigadores, técnicos, empresarios, productores santafesinos y líderes de empresas semilleras, de fertilizantes, bancos y compañías financieras.
Los debates incluirán cómo insertarse internacionalmente en un contexto geopolítico incierto y volátil, cómo mitigar riesgos en el comercio exterior, la compleja relación con China y el acuerdo UE-Mercosur. El futuro de los biocombustibles en el marco de la nueva ley, un tema crucial para la región, tendrá un espacio destacado.
Además, se analizará la competitividad asociada a la logística, cómo establecer un diálogo efectivo con la política local, la agenda tributaria y su impacto en la producción, y la nutrición de alto rendimiento para optimizar los rindes promedio. Los aprendizajes dejados por el monitoreo nacional de la chicharrita, una plaga que afectó seriamente la campaña 2023/24, serán clave para futuras estrategias del Senasa y los productores.
Finalmente, se abordarán el agregado de valor con desarrollo territorial, el management de la innovación, la industria semillera en la Argentina y un ejemplo de su impacto regional en Catamarca, las fronteras tecnológicas del maíz y la expansión territorial del maíz bajo riego en Patagonia. El negocio del sorgo y su impacto en la transformación de sistemas productivos también serán parte de los temas, junto con todas las novedades tecnológicas que hacen a estos cultivos y su adaptación a los perfiles de humedad y el clima cambiante, con sus recurrentes sequías.
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