Los mercados internacionales de granos vivieron una semana de marcada volatilidad, inicialmente alentados por la promesa china de incrementar las compras de productos agropecuarios estadounidenses, pero rápidamente corrigieron ante la ausencia de negocios concretos. A este panorama se sumó la escalada de tensión en Medio Oriente, que mantiene bloqueado el Estrecho de Ormuz y empuja el precio del petróleo por encima de los 100 dólares el barril.
el mercado granario global en la cuerda floja: china, medio oriente y expectativas volátiles
la semana en el mercado internacional de granos cerró con un panorama de marcada volatilidad, donde las expectativas de una fuerte reactivación rápidamente cedieron el paso a la cautela. el principal impulso de optimismo provino inicialmente de china, que se comprometió a comprar productos agrícolas de estados unidos por usd 17.000 millones anuales durante tres años, sumándose a las compras de soja ya pactadas. sin embargo, la ausencia de negocios concretos en el corto plazo terminó enfriando el entusiasmo inicial de los operadores.
«el mercado se ilusionó con una reactivación fuerte de la demanda china, pero al no aparecer operaciones concretas, los precios devolvieron prácticamente toda la suba inicial», señaló dante romano, profesor e investigador del centro de agronegocios y alimentos de la universidad austral. en paralelo, la escalada del conflicto en medio oriente sigue generando una profunda preocupación global. el bloqueo del estrecho de ormuz mantiene bajo una fuerte presión al mercado energético y llevó el petróleo por encima de los usd 100 por barril, en un contexto de caída acelerada de inventarios comerciales de crudo.
romano advirtió sobre las implicancias de esta situación: «si el bloqueo se prolonga, podríamos ver un nuevo salto importante en el precio del petróleo en los próximos meses, y eso terminaría impactando también sobre los costos agrícolas y logísticos, afectando directamente la rentabilidad de la campaña en nuestra zona núcleo».
soja: entre la toma de ganancias internacional y la presión de cosecha local
en el segmento de la soja, el mercado internacional ingresó en una fase de toma de ganancias. los fondos especulativos comenzaron a cerrar posiciones compradas ante el buen avance de la siembra en estados unidos y la robusta presencia de brasil abasteciendo a china. en el país norteamericano, la siembra ya alcanza el 67% del área, muy por encima del 49% registrado la semana anterior. aunque persisten algunas preocupaciones por falta de humedad en el oeste, el clima acompaña el inicio de la campaña gruesa.
china, por su parte, importó 8,48 millones de toneladas de soja en abril, un 10% más que un año atrás, aunque este volumen quedó por debajo de lo esperado por el mercado. brasil continúa consolidándose como el principal proveedor, mientras que estados unidos apenas representa el 20% de las compras chinas, muy lejos del 41% que alcanzaba en 2016. a esto se suma la proyección récord para brasil, donde abiove estima una cosecha de 180,13 millones de toneladas y stocks finales de 8,25 millones, mientras que el usda proyecta que la producción podría subir a 186 millones en la campaña 2026/27.
en el plano local, la bolsa de cereales de buenos aires, entidad de referencia para la zona núcleo y seguida de cerca por la bolsa de comercio de santa fe, elevó la estimación de cosecha argentina a 50,1 millones de toneladas. la trilla ya cubre el 74,7% del área apta y avanzó 20 puntos porcentuales en una sola semana, marcando un ritmo acelerado. «la presión más fuerte de cosecha ya pasó y las fábricas lograron abastecerse mejor, aunque para hacerlo tuvieron que resignar parte de sus márgenes», explicó romano. según datos oficiales, durante la semana del 15 de mayo se fijó precio a más de 1 millón de toneladas de soja, consolidando la segunda semana consecutiva de ventas muy activas.
sin embargo, el mercado ahora pone el foco en las señales del gobierno. el presidente javier milei anticipó una posible reducción gradual de retenciones a partir de enero, de entre 0,25 y 0,50 puntos mensuales. «la expectativa de una baja gradual de retenciones podría hacer que muchos productores prefieran esperar antes de vender, pensando en mejorar el rinde económico de su campaña», sostuvo romano.
maíz: demanda firme y proyección récord en argentina
en el caso del maíz, estados unidos mantiene un ritmo de siembra muy acelerado. el 76% del área ya fue implantada y las lluvias recientes mejoraron las perspectivas productivas en el medio oeste, favoreciendo el perfil de humedad. además, la demanda internacional continúa reaccionando rápidamente ante cualquier baja de precios. estados unidos reportó ventas externas por 2,1 millones de toneladas de la campaña vieja, muy por encima de lo esperado por el mercado. «cada vez que el precio del maíz baja aparece rápidamente la demanda internacional, y eso le pone sostén al mercado», afirmó romano.
en argentina, la bolsa de cereales de buenos aires elevó la proyección de cosecha a un récord de 64 millones de toneladas, una cifra sin precedentes para el ciclo. la cosecha avanza lentamente en la zona núcleo, ya que la soja concentró la prioridad de las labores de trilla, pero se espera una aceleración en las próximas semanas a medida que las cosechadoras liberen hectáreas. el flujo de maíz logró convivir con la fuerte entrada de soja en los puertos, lo que permitió reducir la presión logística y moderar los sobreprecios que venían pagando los exportadores. «ahora que bajó la cola de buques y disminuyeron los sobreprecios, el productor también redujo el ritmo de ventas», agregó romano.
trigo: señales alcistas globales y dudas sobre el impacto de la baja de retenciones
el mercado internacional de trigo continúa mostrando señales de preocupación por la oferta global. el consejo internacional de cereales (cic) redujo la proyección de producción mundial a 820 millones de toneladas, un ajuste que enciende las alarmas. en estados unidos, apenas el 27% del trigo de invierno está en condición buena o excelente por efecto de la sequía. australia también enfrenta problemas severos de humedad y podría reducir hasta un 20% su superficie sembrada, mientras que alemania proyecta una caída del 2,5% en su producción.
a nivel local, el gobierno anunció una reducción de retenciones para el trigo y la cebada, que pasarán del 7,5% al 5,5%. «la baja de retenciones mejora en unos 5 dólares por tonelada la capacidad de pago, pero hoy el mercado ya venía pagando premios incluso superiores a eso», explicó romano. el interrogante ahora es cómo reaccionará el mercado comprador. «habrá que ver si los exportadores aprovechan esta mejora para recuperar margen o si mantienen el nivel de precios para seguir captando mercadería de la campaña fina», concluyó romano.
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