Las aves regresaron a la Exposición Rural de Palermo tras permanecer ausentes desde 2022 por las restricciones sanitarias vinculadas a la influenza aviar. Un total de 188 ejemplares de diversas especies conforman la muestra, que vuelve a ser una de las atracciones más tradicionales del predio. Criadores de distintas provincias celebraron este esperado retorno a la emblemática exposición de Palermo.
El regreso esperado: las aves vuelven a brillar en la Rural de Palermo
Tras cuatro años de ausencia, las aves de corral han recuperado su tradicional espacio en la Exposición Rural de Palermo, devolviendo una de las postales más queridas de la muestra ganadera. Gallinas, gallos, patos y otras especies ornamentales y de producción ya se exhiben en una carpa especialmente acondicionada, un retorno que expositores y visitantes celebran como muy esperado. La participación de este sector, clave para la diversificación de la producción agropecuaria, había sido suspendida desde 2022 a causa de las restricciones sanitarias impuestas para prevenir el ingreso y la propagación de la influenza aviar. Superada esa etapa y bajo la estricta supervisión del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), la actividad avícola volvió a formar parte del corazón de la exposición.
Estrictos controles de Senasa y el entusiasmo de los criadores
«Estamos felices de que estén de vuelta, porque ellas le dan color y sonido al pabellón. Al público les encantan y nosotros estamos tranquilos porque cumplimos estrictamente con todos los protocolos pedidos por Senasa», expresó con satisfacción Óscar Figoni, expositor y comisario de la carpa de aves y conejos. La articulación entre los criadores y los organismos sanitarios fue fundamental para garantizar un regreso seguro. En esta edición participan 188 ejemplares, la mayoría de ellos provenientes de cabañas de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba. Entre las razas exhibidas, que reflejan el trabajo genético del sector, se destacan la Plymouth Rock, Rhode Island Red, Sussex, Orpington, Leghorn y Wyandotte, además de distintas variedades de patos, que una vez más captan la atención de grandes y chicos. La presencia santafesina subraya la importancia de la provincia en la producción avícola nacional.
Jornadas clave: juras, remates y la presencia santafesina
La agenda de actividades contempla dos jornadas centrales, de gran relevancia para los criadores y el público especializado. El viernes 17 de julio se desarrollarán las juras, instancia crucial en la que los ejemplares serán evaluados por especialistas en cada raza, destacando los mejores trabajos de selección y mejora genética. Posteriormente, el martes 21, tendrá lugar el tradicional remate, uno de los eventos más esperados por los productores y aficionados, donde se comercializarán los animales de alta genética. La presencia de las aves completa la propuesta ganadera de la exposición y representa un incentivo adicional para el público, que históricamente ha mostrado un gran interés por este sector de la muestra.
Más de cinco décadas de pasión avícola
A sus 77 años, Óscar Figoni vive este regreso con una emoción especial. Lleva más de cinco décadas ligado a la avicultura y es uno de los referentes históricos de la actividad dentro de la Exposición Rural. «Esta es mi 52ª exposición ininterrumpida. Desde 1972 que estoy detrás de esto. Es mi pasión», comentó el productor, quien desarrolla su actividad en Navarro, provincia de Buenos Aires. Su vínculo con las aves comenzó desde muy pequeño. «Empecé de muy joven. Mis padres me dejaron tener gallinas en el living de casa. Vivíamos en San Martín y después, cuando nos fuimos al campo, me dediqué de lleno a esto. Hoy tengo hasta pavos reales», recordó entre risas. Para Figoni, el regreso de las aves no solo significa recuperar un espacio dentro de la exposición más importante del país, sino también reencontrarse con una tradición que forma parte de la historia de Palermo. «La gente las extrañaba. Ver nuevamente la carpa llena de aves es recuperar una parte de la esencia de la Rural», concluyó.
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