El médico y divulgador Sebastián La Rosa ofrecerá este jueves en Santa Fe su conferencia «Los 5 hábitos para vivir más», que abordará el rol clave del sueño, la actividad física y la alimentación para optimizar la salud y la longevidad.
El Doctor Sebastián La Rosa Trae su Visión de la Longevidad a Santa Fe
El médico, Profesor en Medicina y Doctor Honoris Causa, Sebastián La Rosa, se prepara para su arribo a Santa Fe este jueves, donde ofrecerá una conferencia clave. Esta presentación sigue a sus exitosas paradas en Rosario y Córdoba, consolidando un ciclo de charlas que lo lleva por diversas localidades del país.
La Rosa llega con un considerable respaldo en plataformas digitales, ostentando más de 6 millones de seguidores en YouTube. En 2025, fundó Pulso AI, una innovadora plataforma que integra inteligencia artificial, biomarcadores y ciencia nutricional. Su objetivo es proporcionar recomendaciones personalizadas para optimizar la salud y el rendimiento biológico de las personas.
La Filosofía de las «3 P»: Personalización, Prevención y Predicción
El abordaje del doctor La Rosa se fundamenta en lo que denomina las «3 P»: personalización, prevención y predicción. «Contamos con una cantidad de información sobre longevidad, pero no la aplicamos», señaló en una entrevista telefónica con El Litoral. El propósito de sus conferencias es justamente «ayudar a la gente, al público general, a aplicar esta información y entender que estamos frente a una ventana de oportunidad».
Subraya la importancia de «pautas de sentido común» para evitar la abrumación que a menudo genera la búsqueda de una vida más sana. «La meta es entender cuáles son las herramientas que realmente van a aumentar no solo la expectativa sino también la calidad de vida: no se trata de llegar a los 100 años porque sí, sino de comprar tiempo sin enfermedades».
El Envejecimiento: Un Proceso que Comienza Temprano
Consultado sobre cuándo iniciar este «cambio de chip», Sebastián La Rosa es categórico: «Hoy se sabe que los mecanismos que tienen que ver con nuestro envejecimiento empiezan cuando todavía estamos en la panza de nuestra madre». No obstante, ofrece una perspectiva alentadora para quienes creen que es demasiado tarde: «Para la gente que dice: ‘Ya tengo 75 años y tendría que nacer de nuevo para empezar a hacer las cosas’, les digo que no es así». Destaca que la actividad física y la alimentación «dan más resultado en las personas que son más grandes y en las que hacen peor las cosas», lo que implica un retorno significativo para quienes deciden cambiar sus hábitos en etapas avanzadas de la vida.
Un Cambio Demográfico y de Mentalidad en Argentina
La Rosa observa una mayor sensibilización y espacios para la actividad física en adultos mayores. «Hay un cambio, de hecho, hay un evento muy grande en Argentina en un par de meses que tiene que ver con esto, con entender que las poblaciones van envejeciendo por el cambio de tasa de natalidad y por la mejor calidad de vida». Esto representa una oportunidad para personas de 65 años o más que buscan mejorar su bienestar. «Hay un cambio mental de la gente adulta que quiere llegar a esa etapa con una mejor calidad de vida y un proyecto que tiene que ver con satisfacer esas necesidades y ayudar a que la gente esté mejor».
El promedio de edad de la población y de la fuerza laboral está en aumento, lo que La Rosa describe como un «territorio inexplorado». La visión de la calidad de vida a los 60 años «hace 20 ó 30» dista mucho de la que tendrán las personas de 40 años actuales, proyectando unos «60 años muy distintos».
Cómo Separar la Paja del Trigo en la Información sobre Longevidad
Ante la vasta cantidad de información, a menudo abrumadora y plagada de «recetas mágicas» en redes sociales, las conferencias del doctor La Rosa buscan aportar claridad. «Se suele proponer en las redes un camino fácil, que es atractivo pero no funciona», afirma. En contraposición a suplementos y prácticas que prometen resultados milagrosos, la base de una buena alimentación es simple: «comer menos y moverse más».
En el ámbito de la nutrición, la clave radica en responder a tres preguntas: cuánto comer, en qué momento del día, y, solo entonces, qué comer.
Priorizando Hábitos: Sueño y Ejercicio Aeróbico
Al considerar los «cinco hábitos» que aborda en sus charlas, La Rosa utiliza dos escalas: la facilidad para sostenerlos y el tiempo de vida sana que «compran». Si bien la calidad del sueño es lo más «simple de corregir» y, por ende, lo primero que recomienda cambiar, el ejercicio aeróbico es, «sin ningún lugar a dudas», el punto que «va a rendir más» en términos de longevidad.
El enfoque es siempre personalizado: para una persona sedentaria que usa el coche para todo, «una caminata de 20 ó 30 minutos mientras hace las compras» es un gran primer paso. Para alguien ya entrenado, se requiere «otro estilo de ejercicio con una frecuencia cardíaca y una zona aeróbica». El primer cambio es «entender qué variables aplican sobre cada persona», ya que la desinformación no solo proviene de datos falsos, sino de consejos que no son pertinentes para el individuo.
Además del ejercicio aeróbico, La Rosa enfatiza el valor del ejercicio muscular. Aunque «menos útil» en términos cardiovasculares totales, «nos compra más calidad de vida», asegurando que a los «85 años» una persona «conserve fuerza e independencia».
Longevidad al Alcance de Todos
Frente a la preocupación por el acceso económico a una alimentación de calidad o a actividades físicas personalizadas, Sebastián La Rosa desmiente la noción de que la longevidad es exclusiva para quienes tienen «recursos ilimitados». «No es así. Lo básico funciona para todo el mundo y es gratuito», sostiene. El ejercicio aeróbico puede ser proporcional a la situación individual: desde un «esfuerzo muy bajo» para alguien de «85 años» con mala calidad de vida, hasta un régimen más intenso. «Será distinto en una persona que está en silla de ruedas respecto de un joven de 20 años con buen estado físico, pero los efectos fisiológicos de hacer ejercicio son los mismos. Entonces, valen para todos».
En cuanto a la alimentación, el principio fundamental es «comer la cantidad pertinente», ya que el exceso acelera el envejecimiento. «Podemos regular cosas muy básicas de la alimentación y tener beneficios incluso a costo cero», concluye.
Un Camino Personal Hacia la Salud Óptima
La motivación de Sebastián La Rosa para dedicarse a la longevidad surgió de sus propias «preocupaciones personales» y problemas de salud. «Primero, trabajé varios años como clínico, hice medicina alternativa, medicina funcional y terminé derivando en longevidad, que tiene que ver con optimizar la salud para evitar las enfermedades y mantener sano el cuerpo por más tiempo. Esa es la mejor representación de salud que me puedo imaginar».
Desafía el concepto de que «en salud, el que busca encuentra» de forma negativa, evitando análisis para no hallar problemas. «Yo pienso al revés y creo que si buscamos más, entendemos qué es lo que se puede prevenir y cómo hacer que eso no se vuelva un problema de acá a 20 ó 30 años».
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