Con una destacada participación de productores, cooperativas y técnicos locales coordinados por el área provincial de Apicultura, Entre Ríos formó parte del encuentro nacional organizado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) para debatir estrategias de desarrollo y comercialización del sector. Durante las jornadas llevadas a cabo en la Comisión Nacional Apícola, la delegación entrerriana integrada por referentes de Cerrito, La Picada, Federal y Villaguay intervino en rondas de negocios, capacitaciones tecnológicas y espacios institucionales orientados a potenciar la competitividad de las mieles regionales. Asimismo, la investigadora del Conicet Guillermina Andrea Fagúndez presentó los avances científicos en la caracterización y diferenciación de la producción provincial para respaldar su posicionamiento en nuevos mercados.
Cómo representaron a la provincia en la Comisión Nacional Apícola
Entre Ríos tuvo una activa participación en la última reunión de la Comisión Nacional Apícola, donde una delegación provincial integrada por funcionarios y productores formó parte de rondas de negocios, instancias de capacitación y espacios de planificación estratégica. En representación del Ejecutivo provincial asistió el coordinador de Apicultura, Rodrigo Toledo, quien estuvo acompañado por un productor oriundo de la localidad de Cerrito para debatir las políticas públicas vinculadas al desarrollo de la actividad a escala nacional.
Durante el encuentro, el funcionario provincial remarcó la necesidad de potenciar al sector productivo local. «La apicultura entrerriana tiene un enorme potencial y cuenta con productores que vienen trabajando con compromiso y calidad. La participación en rondas de negocios, capacitaciones y espacios institucionales nos permite seguir generando herramientas para mejorar la competitividad, agregar valor y posicionar nuestras mieles», sostuvo Rodrigo Toledo desde el espacio de debate institucional.
Qué participación tuvieron las cooperativas y los jóvenes productores
En el marco de las actividades comerciales programadas, la Cooperativa Apícola El Espinal, asentada en la localidad de La Picada, formó parte de los encuentros comerciales con el objetivo central de generar nuevas oportunidades de negocios y fortalecer la inserción de los productos de la colmena en distintos mercados nacionales e internacionales.
En paralelo, las nuevas generaciones del sector tuvieron un rol destacado a través de la participación de jóvenes apicultores provenientes de los departamentos Federal y Villaguay. Dicha comitiva intervino en diversas instancias de capacitación centradas en tecnologías aplicadas a la producción, una iniciativa orientada a promover la incorporación de herramientas modernas, acompañar la actualización del sector y garantizar el recambio generacional en la apicultura entrerriana.
Qué rol cumplió la ciencia y la investigación en el encuentro
El respaldo técnico y científico al sector productivo estuvo representado por la investigadora entrerriana del Conicet, Guillermina Andrea Fagúndez, quien tuvo a su cargo la exposición del proyecto de Diferenciación y Caracterización de Mieles Entrerrianas.
Dicha iniciativa fue desarrollada por un equipo especializado de investigación con el propósito fundamental de poner en valor el sustento científico que respalda los procesos de tipificación y diferenciación de las mieles elaboradas en el territorio provincial, consolidando así los estándares de calidad que distinguen a la producción de Entre Ríos en los mercados de referencia.
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