Entre diciembre de 2023 y octubre de 2026, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) coordinó un total de 60 auditorías de autoridades sanitarias extranjeras para verificar las condiciones de producción e inocuidad de los alimentos argentinos. Estas inspecciones, lideradas principalmente por China y Chile, resultan determinantes para sostener los mercados de exportación de la agroindustria nacional, habilitar nuevos destinos y ampliar la oferta de productos autorizados.
El rol clave de los controles sanitarios en el comercio agroalimentario
Entre diciembre de 2023 y octubre de 2026, Argentina recibió un total de 60 auditorías sanitarias internacionales, consolidando un promedio de 20 inspecciones anuales. Estas evaluaciones, coordinadas por el Senasa, son fundamentales para verificar las condiciones sanitarias, fitosanitarias y de inocuidad en los complejos productivos que abastecen tanto a la agroindustria nacional como a los mercados externos.
China y Chile al frente de las inspecciones
Las misiones extranjeras estuvieron encabezadas por China y Chile, que concentraron el mayor volumen de auditorías con foco en carne bovina, productos lácteos, frutas y la validación general de los estatus sanitarios del país. Detrás se ubicaron Brasil, con cinco auditorías; Corea del Sur, con cuatro; y Filipinas, México y Perú, con tres cada uno. El resto de las naciones completó el registro con una o dos visitas orientadas a rubros específicos como pesca, genética animal, semillas y alimentos balanceados.
Agenda internacional y compromisos para el 2027
El calendario de fiscalización se mantendrá activo de cara a los próximos meses. Para lo que resta de 2026 y a lo largo de 2027 se prevé la llegada de misiones de Filipinas, Japón, Chile, Tailandia y Corea del Sur, enfocadas en carnes, lácteos y la habilitación de plantas exportadoras. En paralelo, la Unión Europea confirmó cuatro auditorías presenciales para 2027 para evaluar la inocuidad, los controles de residuos y las condiciones de origen animal y vegetal, ratificando la exigencia que demanda la inserción internacional de la producción agropecuaria argentina.
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