Rosario dio un nuevo paso para incorporar una alternativa al entierro y la cremación de animales. En un proyecto de ordenanza proponen autorizar y regular establecimientos dedicados a la cremación de perros y gatos, un procedimiento que utiliza agua y sustancias alcalinas para descomponer los tejidos orgánicos sin recurrir a la combustión. Una iniciativa que, en paralelo, avanza para sumarse a las alternativas para las personas que mueren en la ciudad.
Días atrás la iniciativa sobre animales impulsada por la concejala Carolina Labayru y el concejal Damián Pullaro obtuvo proveído favorable en la comisión de Gobierno del Concejo Municipal y continuará su tratamiento en Ecología y Ambiente. La propuesta responde a una realidad donde cada vez más personas eligen convivir con animales. De hecho, según la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), más del 60% de las casas en la ciudad incluye la presencia de al menos un perro o gato.
El relevamiento procesado por la UNR vino de la Encuesta de Hogares de Rosario del último trimestre de 2021 y abarcó 1.070 viviendas. Dentro de ese informe público también se desprende que el 34% de los hogares tenía solamente perros, el 12% solamente gatos y el 13% convivía con ambas especies. Entre quienes dijeron vivir con animales, el promedio fue de aproximadamente dos por hogar.
De un cementerio de animales a un crematorio
La idea de acuamación llega sobre varios antecedentes normativos sobre cómo disponer de los restos de los animales, una preocupación que atraviesa más de dos décadas y mucha discusión entre autoridades sanitarias y organizaciones proteccionistas. La primera fue la creación del Cementerio de Animales para pequeñas especies, una ordenanza promulgada en 1995, que contemplaba parcelas para entierro, pago de un canon fijo y demás disposiciones sanitarias de un predio que nunca se levantó.
Luego vinieron las modificaciones y la idea de un Crematorio de Animales, que tomó forma como nueva ordenanza en 2021 y fue promulgada en 2021. Esta nueva propuesta viene a cambiar el actual marco regulatorio y sumar la alternativa de la acuamación, también denominada biocremación o hidrólisis alcalina, un procedimiento que utiliza agua y productos alcalinos para acelerar la descomposición de los tejidos orgánicos. El proceso, siempre según explicaron desde quienes impulsan la ordenanza, se realiza en un equipo especialmente diseñado, mediante un recipiente hermético en el que se combinan agua, sustancias alcalinas, temperatura controlada y presión.
Durante una reunión de la comisión de Gobierno, la biotecnóloga Fabiola Valenzuela explicó el funcionamiento del sistema y sostuvo que se trata de un proceso controlado que reproduce, de manera acelerada, lo que sucede naturalmente con la materia orgánica. Según detalló, el tratamiento utiliza electricidad y agua, sin recurrir a combustibles fósiles. También señaló que evita las emisiones de gases de efecto invernadero, las micropartículas y otros contaminantes asociados a la combustión. En su exposición destacó que el mecanismo funciona de manera similar a un autoclave.
Los tiempos dependen del tamaño del animal. Para un perro o gato de cinco kilos, el procedimiento demanda aproximadamente tres horas, mientras que para uno de 30 kilos puede superar las seis horas. Los equipos utilizan un promedio de 76 litros de agua y requieren unos 30 metros cuadrados para su instalación.
El servicio comienza con el retiro del animal en un contenedor cerrado, que puede contar con refrigeración cuando las distancias o las temperaturas lo requieren. Luego se registra su ingreso al establecimiento y se realiza el tratamiento. Como resultado se obtiene una solución líquida y una fracción mineral ósea, que puede entregarse a la familia como recuerdo o destinarse a otros usos, como el mejoramiento del suelo, según las condiciones de tratamiento y disposición.
Valenzuela mencionó experiencias de acuamación en países europeos, Estados Unidos, Canadá, Ecuador y Colombia. La técnica también tiene aplicaciones para restos humanos en distintos lugares del mundo.
Qué controles propone la ordenanza
El proyecto de Labayru y Pullaro establece condiciones para autorizar, regular y fiscalizar los establecimientos dedicados a la acuamación de animales en Rosario. La autoridad de aplicación sería la Secretaría de Ambiente y Espacio Público, en coordinación con las áreas municipales de Control y Convivencia, Planeamiento y Salud Pública.
Entre los aspectos contemplados figuran los requisitos de localización urbanística, la gestión ambiental, la identificación y trazabilidad de los restos, el tratamiento de los efluentes líquidos y la disposición de los residuos derivados del procedimiento. También prevé mecanismos de fiscalización y sanciones ante eventuales incumplimientos.
Uno de los puntos que deberá atender la regulación es el destino de los líquidos resultantes. Aunque la especialista describió el procedimiento como seguro y señaló que genera una solución líquida estéril, su descarga requiere condiciones técnicas y ambientales específicas. Por eso, el proyecto asigna al municipio la responsabilidad de controlar el tratamiento de los efluentes y las condiciones de funcionamiento de cada establecimiento.
La propuesta todavía debe completar su recorrido legislativo. El proveído favorable en Gobierno habilitó su continuidad en Ecología y Ambiente, donde se analizarán los aspectos vinculados con el impacto ambiental y los controles necesarios para una eventual implementación.
No es la primera vez en el año que el Concejo recibe una discusión sobre acuamación. En mayo el concejal Pullaro presentó una iniciativa para regular esta actividad, pero para los restos humanos.
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