En los días de Semana Santa, Villaguay vivió su XXII Fiesta Provincial del Pastel Artesanal. Este año contó con más de 20 puestos de venta que ofrecieron pasteles artesanales elaborados por las maestras pasteleras, una feria de artesanías, emprendimientos locales y una variada oferta gastronómica. El evento fue con entrada libre y gratuita y solo las plateas numeradas se cobraron a beneficio de los clubes deportivos de la ciudad.
Los organizadores destacaron que “además de disfrutar de una fiesta que celebra nuestras raíces, el trabajo artesanal y el espíritu comunitario, está el hecho que compartir un pastel es compartir historia, cultura y amor por lo nuestro y simbólicamente es recibirlos con los brazos abiertos y el corazón dulce, empapado de almíbar”.
CONCURSOS
El jueves 17 se realizó el nuevo concurso “Pastel Joven”, donde se reunieron los inscriptos para elaborar pasteles que presentaron en la competencia. Un certamen dirigido a estudiantes secundarios con el objetivo de involucrar a los jóvenes en la fiesta y difundir la gastronomía artesanal. Acompañaron la jornada la maestra pastelera Flavia Clapier y como jurados, el director municipal de Juventud, Alejo Cóceres; y los cocineros Felipe Montes y Santiago Carrer.
Cada grupo contó con una persona para elaborar los pasteles, acompañada de un adulto responsable, otro participante que expuso acerca de las elaboraciones representando a su división o curso, sus compañeros participaron en la exposición y en la preparación de los pasteles.
Los jurados del Pastel Joven, Alejo Cóceres y Felipe Montes de Oca, probaron las elaboraciones de los chicos y decidieron que fue empate entre 5° y 6° año de la Escuela N° 17 “Olga Blanc”, premiando la participación y el espíritu de equipo en el trabajo que conlleva mucha preparación previa, trabajando varios aspectos a tener en cuenta, hasta el momento de la terminación y presentación.
El viernes 18 se realizó el tradicional Concurso de Pasteleritos, donde niños y niñas de entre 8 y 13 años demostraron sus habilidades en la elaboración de pasteles, orientados por mayores y supervisados por el jurado que se sorprendió ante la dedicación que pusieron participando con gran entusiasmo. El primer puesto lo ganó Maia Córdoba; segundo, Alan Peralta; y tercer lugar fue para Candela Martínez.
ESPECTÁCULOS EN VIVO
Las noches estuvieron llenas de música y danza. El sábado fue dedicada al folclore con la actuación estelar del acordeonista Juan Manuel Bilat, reciente figura del Festival de Cosquín, ofreciendo una velada cargada de chamamé y raíces litoraleñas. Se sumaron la presentación Seba Cuenca, grupo Nuevo Itatí, Che Gurí, Estilo Vargas y los Raiceritos, además se lucieron en el escenario grupos de danzas folclóricas locales, destacando las tradiciones de la región, El Montielero y Tamoi Rogá.
El domingo fue el gran cierre con la entrega de premios y reconocimientos a las maestras pasteleras y participantes de los Concursos de Pasteleritos y Pastel Joven. Allí actuaron los grupos de danza Ritmocolor y LGR Dance Studio. El tramo musical fue con la presencia de Pili Ríos, Galaxia, Casette, y el cierre a cargo de Mario Pereyra, referente de la cumbia santafesina, asegurando una noche llena de ritmo, alegría y baile.
GANADORES
Los jurados Cielo Monzón, César Lizarraga y Silvia Barzán degustaron los pasteles en competencia para decidir cuál sería el Mejor Pastel Artesanal de esta edición. Mientras tanto, Christian Flores, Santiago Carrera y Fabiana Cepeda recorrieron los stands para decidir el ganador de la XXII Fiesta Provincial del Pastel Artesanal.
La edición 2025 eligió sus ganadores y la premiación se realizó en conjunto con el resto de los participantes, en la noche final, ante miles de asistentes. Este año el premio al Mejor Pastel fue para “Mi Dulce Alina” de Flavia Clapier; en segundo lugar, “Pasteles Lidia”, de Lidia Garcilazo; y el tercero, “Pasteles Belén”, de Mariela Kuxhaus. Como Mejor Stand fue premiado “Azukita”, de Mariana Rolón.
Las autoridades presentes procedieron a la entrega de las distinciones en cada rubro, así lo hicieron la viceintendenta Diana Baccaro; el secretario de Gobierno, Florencio Montiel; la vicepresidenta 1ª del Concejo Deliberante, Judith Kohon; y la diputada provincial Mariana Bentos quien, además, hizo entrega de la declaración de interés de la Cámara de Diputados de Entre Ríos, reconociendo la importancia cultural, social y económica de esta fiesta que reúne a miles de vecinos y visitantes.
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