La Municipalidad de Santa Fe lanzó un concurso de precios para la compra de alimentos esenciales que formarán parte del programa provincial “Santa Fe Nutre”. La presentación de ofertas económicas está prevista para el 1° de junio próximo, buscando adquirir huevos, carne y otros productos de alto valor nutricional para completar 336 bolsones destinados a las familias que más lo necesitan en la ciudad.
El programa “Santa Fe Nutre”, impulsado por la administración provincial, tiene como objetivo principal brindar respuesta a la vulnerabilidad alimentaria. Su enfoque es integral, combinando la provisión directa de alimentos con iniciativas de soberanía y educación alimentaria para las familias santafesinas.
Este plan, que depende del Ministerio de Igualdad y Desarrollo Humano, se estructura en tres líneas de acción: la primera, con transferencias económicas directas a través de tarjetas de débito para personas en situación de vulnerabilidad que no reciben otras prestaciones; la segunda, con transferencias a organizaciones sociales que brindan servicios alimentarios; y la tercera, mediante transferencias dinerarias mensuales a municipios y comunas, como el caso de Santa Fe, para la compra de alimentos destinados a familias con niños entre 2 y 18 años.
El contenido de cada bolsón
De acuerdo a las especificaciones técnicas del concurso de precios, se busca adquirir los productos necesarios para completar los 336 bolsones alimentarios. Cada uno de estos paquetes estará compuesto por 1 kilo de carne de cerdo –que puede ser nalga, bola de lomo, jamón cuadrado, cuadril o bondiola, con un porcentaje de desecho no mayor al 5%– y una docena de huevos frescos de gallina.
Cabe recordar que el 11 de mayo pasado, la Municipalidad ya había realizado otra compulsa de precios para adquirir verduras y frutas que también integran estos bolsones. En esa ocasión, se compraron 2 kilos de papa y dos de cebolla; un kilo de zanahoria y otro de zapallitos; y la misma cantidad de manzanas, naranjas y mandarinas.
Es fundamental que todos los bolsones estén envasados en bolsas plásticas transparentes de primer uso y resistentes. Además, cada producto alimenticio deberá cumplir estrictamente con la reglamentación vigente, como el Código Alimentario Argentino y el Código Bromatológico de Santa Fe.
Un contexto social complejo
La situación económica y social que atraviesa el país también tiene un fuerte impacto en Santa Fe. Así lo expresó a finales de abril último la vocera provincial, Virginia Coudannes, quien aseguró que la provincia viene reforzando la asistencia en distintas áreas sensibles. La funcionaria detalló que la demanda en los comedores creció un 30%, y que también se incrementó la necesidad de acompañamiento alimentario en escuelas y centros de salud de la ciudad.
Ante este panorama, el gobierno provincial incrementó un 20% las partidas destinadas a ayuda alimentaria a través del Ministerio de Igualdad y Desarrollo Humano. En el sistema educativo, ya se sostienen más de 460 mil raciones de copa de leche y más de 178 mil en comedores escolares, buscando acompañar a las familias santafesinas en un contexto de alta presión económica. Según Coudannes, el eje de esta política es la presencia del Estado para dar respuesta a una demanda social que continúa en aumento.
Un fondo para comedores
A nivel local, el Concejo de Santa Fe aprobó en marzo de 2024 una ordenanza clave para la comunidad: la creación de un Registro de Comedores y Merenderos Comunitarios de la ciudad, acompañado de un fondo específico para asistencia alimentaria. Este fondo se constituye con una alícuota equivalente al tres por mil de la base imponible del DREI que deben tributar bancos y empresas financieras, lo que representa una suma cercana a los 500 millones de pesos anuales para asistir la crisis social.
Para poder acceder a este beneficio, que busca garantizar una alimentación básica a los sectores más vulnerables, los comedores y merenderos comunitarios deben cumplir con una serie de requisitos. Entre ellos, poseer personería jurídica al día y acreditar un mínimo de seis meses de actividad de asistencia social. Una vez formalmente inscriptos en el registro, la Municipalidad debe realizar las transferencias indicadas por la Ordenanza N° 12.937 a estas instituciones de la ciudad de Santa Fe.
Según los últimos datos disponibles en el sitio web del municipio, correspondientes a octubre de 2023, el monto total acumulado para transferencias a ese mes fue de $ 618,7 millones. Entre enero y octubre de 2023, se otorgaron a los beneficiarios la suma de $ 467,9 millones, más otras dos entregas por $ 121.572.624. Además de las transferencias dinerarias, se realizaron entregas de equipamiento e insumos a diversas instituciones, según las necesidades relevadas en cada una de ellas.
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