El avance de la creciente del río asociada al fenómeno de El Niño comenzó a modificar de manera significativa la actividad ganadera en la costa santafesina. En las zonas inundables, los establecimientos ya pusieron en marcha la evacuación de animales, una tarea que este año comenzó antes de lo habitual y que exige organizar complejos traslados, conseguir campos alternativos en zonas altas y evaluar posibles ventas anticipadas para reducir pérdidas ante una eventual intensificación de las inundaciones.
Así lo señalaron a CyD Litoral Carlos Hernández, protesorero de la Sociedad Rural de Santa Fe, y Juan Carlos Pujato, secretario de la entidad. De acuerdo con las estimaciones de Pujato, en el departamento Garay será necesario movilizar la hacienda, calculada en alrededor de 100.000 cabezas sobre un total aproximado de 200.000 animales presentes en la región. «Hay que evacuar todo. Ahí no hay alternativa», afirmó el dirigente, al explicar que los animales no pueden permanecer en campos cubiertos por el agua ante la incertidumbre sobre la duración y la magnitud del fenómeno.
Estrategias en los rodeos y costos de alimentación
Ante este escenario adverso, la reorganización productiva no se limita al movimiento de hacienda. Muchos productores optaron por alquilar campos con anticipación, mientras que otros redujeron sus rodeos para conservar únicamente las categorías indispensables que aseguren la continuidad de la actividad reproductiva.
En el caso de su propio establecimiento, Hernández detalló que decidió comercializar novillos, novillitos y terneros machos para retener exclusivamente las vacas de cría y los toros. «Mi plan es aguantar con toda la fábrica de terneros», señaló, buscando preservar la capacidad productiva de su campo. Además, el productor realizó obras de protección, aunque advirtió que su eficacia dependerá de la altura final que alcance el río Paraná.
La disponibilidad de forraje y la logística de insumos también juegan un rol clave. En este punto, Hernández destacó que la ubicación de su campo, sobre la ruta provincial 1, facilita el acceso a la alimentación. Asimismo, valoró el aporte de nuevas alternativas nutricionales: «Hay alimentos que, con muy baja cantidad de fibra, permiten mantener las vacas a un precio relativamente bajo. Eso es una ayuda muy grande».
A diferencia de inundaciones pasadas, el dirigente remarcó que la estabilidad económica actual ofrece un escenario más favorable para la recomposición de los rodeos, ya que la hacienda cotiza con precios estabilizados que evitan pérdidas mayores al momento de reponer stock.
Pronósticos hidrológicos y el horizonte agrícola
En cuanto a la evolución del caudal, Hernández advirtió que el escenario mantiene incertidumbres y estimó que el pico de la creciente podría registrarse entre el 5 y el 6 de noviembre, con una altura cercana a los cinco metros, sujeto a los aportes hídricos de la cuenca. Por su parte, Pujato ponderó la importancia de la anticipación y el uso de la información climática oportuna, recordando la jornada informativa realizada por la Sociedad Rural de Santa Fe junto a la especialista Stella Caraballo.
No obstante, la preocupación del sector agropecuario no se agota en la ganadería de islas, sino que también se extiende a la agricultura de cara a la próxima campaña. Pujato advirtió sobre el riesgo de que los excesos hídricos y las lluvias se prolonguen hasta abril o mayo, afectando las etapas finales de los cultivos en la región.
Frente a este panorama, recomendó a los agricultores planificar la siembra y evaluar con anticipación las variedades de soja a utilizar. «Habrá que buscar variedades que se banquen más tiempo de madurez en planta y no tanto potencial de rendimiento», aconsejó, priorizando materiales capaces de tolerar posibles demoras en la trilla.
Repercusiones sobre la trazabilidad y desafíos logísticos
Durante el análisis del escenario sectorial, la Sociedad Rural de Santa Fe también expresó reparos respecto al sistema de trazabilidad individual bovina conocido como VISEC. Desde la entidad cuestionaron el alcance que podría tener la información productiva, administrativa y comercial en manos de actores privados de la cadena cárnica.
«Una cosa es que uno le entregue información sensible al Estado, pero otra cosa es que esa información llegue al privado, que forma parte de tu actividad comercial», criticó Pujato, solicitando a los productores analizar detalladamente las condiciones del sistema antes de adherir por temor a perder oportunidades comerciales.
Con los traslados de hacienda en plena ejecución —una tarea que demanda importantes gastos y expone a los operarios rurales a situaciones de riesgo—, los productores de la costa santafesina afrontan semanas decisivas. La magnitud del movimiento en el departamento Garay refleja el duro desafío económico y logístico, mientras la evolución climática determinará el impacto final sobre la producción de la zona.
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