La industria frigorífica argentina retomará las exportaciones de sebo incomestible a la Unión Europea tras más de un año de pausa, luego de que el Senasa habilitara al establecimiento N° 263 para operar en ese mercado. De esta manera, el organismo sanitario nacional oficializó la reactivación de un destino comercial que permanecía cerrado desde noviembre de 2023, permitiendo agregar valor a los subproductos de la faena vacuna.
Un mercado que vuelve a abrirse para la industria
La cadena cámpora nacional recuperó un destino clave tras confirmarse la posibilidad de volver a exportar sebo animal incomestible hacia la Unión Europea (UE). La reapertura se concretó luego de que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) incorporara formalmente al establecimiento Nº Oficial 263 al listado de plantas autorizadas para operar con ese bloque comercial, un mercado al que no se registraban envíos de este subproducto desde noviembre de 2023.
El sebo incomestible es un derivado de origen animal que se obtiene durante las labores de faena y procesamiento de la hacienda, encontrando un destino clave en diversas actividades industriales. Su comercialización resulta fundamental para lograr un aprovechamiento integral de los subproductos que no están destinados al consumo humano, permitiendo agregar valor a toda la cadena pecuaria en los establecimientos frigoríficos.
Más oportunidades para el sector frigorífico
La inclusión de esta planta en el registro europeo amplía significativamente el abanico de alternativas comerciales para la industria frigorífica argentina. Desde la óptica del sector exportador, esta habilitación no solo dinamiza la actividad en los centros de faena, sino que también contribuye a diversificar los destinos externos y optimiza el rinde económico de la materia prima procesada.
La autorización específica alcanza al establecimiento Nº 263, que ya quedó habilitado para despachar sebo incomestible hacia los países que integran la Unión Europea, cumpliendo con los exigentes estándares que demanda el comercio internacional de carnes y derivados.
Exigencias sanitarias y fiscalización oficial
Llegar a las góndolas y mercados industriales del viejo continente demanda un estricto cumplimiento de las condiciones sanitarias y los protocolos de control fijados por las autoridades comunitarias.
En este engranaje, el Senasa cumple un rol determinante al encargarse de la fiscalización directa de los establecimientos y de emitir la certificación sanitaria correspondiente para cada lote de exportación, garantizando la trazabilidad que exigen los mercados de destino. Esta nueva habilitación se acopla a las gestiones sostenidas para recuperar y expandir las fronteras comerciales de los productos y subproductos de origen animal argentinos, consolidando una estrategia orientada a maximizar el valor agregado de la producción pecuaria nacional.
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