Durante una reciente jornada de actualización, desarrollada en el Centro Provincial de Convenciones en la ciudad de Paraná, se destacaron diversas ponencias centradas en técnicas diagnósticas y enfoques terapéuticos innovadores para la producción animal. El encuentro también incluyó exposiciones sobre el diseño de corrales y una presentación de contexto económico a cargo del especialista Salvador Di Stéfano.
La visión del gobernador Rogelio Frigerio para la producción entrerriana
En el acto de apertura, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, delineó los objetivos del gobierno provincial. Bernaudo subrayó que el Gobernador Rogelio Frigerio «nos impulsa a lograr que Entre Ríos sea la provincia donde más proteína animal se produzca por metro cuadrado». En este sentido, el ministro destacó los avances de la provincia, indicando que «vamos avanzando y ya somos la única provincia maicera que consume el 100 por ciento de su producción, por supuesto que con una participación muy importante de la industria avícola». Concluyó que la provincia cuenta con «capacidad de producir proteína animal y los insumos para concretarlo».
Estrategias de Entre Ríos para la apertura de mercados cárnicos internacionales
El ministro Guillermo Bernaudo también enfatizó los esfuerzos del gobierno provincial para posicionar la producción cárnica entrerriana en el ámbito global. Afirmó que desde la provincia se trabaja activamente «para llegar a los mercados de carne más valiosos del mundo, como Japón, Singapur y Canadá; a los de mayor volumen como China también». En esta línea, Bernaudo sentenció la necesidad de que el sistema productivo esté preparado para «superar restricciones, aunque nos parezcan más o menos válidas».
El apoyo provincial a los productores de feedlot y la producción sustentable
Por su parte, el director provincial de Producción Animal, Martín Sieber, expresó su agradecimiento a los productores, profesionales y empresas privadas asistentes. Sieber detalló la misión de la dirección a su cargo: «La idea es mostrar a los productores qué es lo que tienen que hacer cuando quieren habilitar un feedlot, ya que recibimos muchas consultas». El funcionario ratificó el compromiso del gobierno en asistir al sector: «nuestra tarea como gobierno es ayudar al productor a convertir proteína vegetal en proteína animal, obviamente de una manera amigable con el ambiente, sustentable y sostenible en el tiempo».
Quiénes participaron del encuentro productivo en Paraná
La jornada contó con la presencia de destacadas autoridades provinciales y nacionales. Entre los asistentes se encontraban el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Ho; su par de Ambiente, Rosa Hojman; el director regional para Entre Ríos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Néstor Micheloud; y el coordinador regional de Sanidad Animal de Senasa para Entre Ríos, Ignacio Caropresi.
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