La localidad de San José, integrante de la Microrregión Tierra de Palmares, fue sede de la segunda edición del Foro de Termalismo y Enoturismo, un encuentro que comenzó este jueves y se extendió durante la jornada del viernes. La agenda del evento estuvo centrada en paneles, exposiciones y espacios de intercambio, todos ellos orientados a potenciar dos actividades consideradas estratégicas para el desarrollo turístico de la provincia de Entre Ríos. En su primera edición, el foro convocó a cerca de 200 participantes y contó con la exposición de más de 30 especialistas, consolidándose como una plataforma fundamental para explorar nuevas vías de crecimiento a través de la articulación entre el termalismo y el enoturismo, dos segmentos que actualmente exhiben un considerable potencial de complementariedad en el territorio entrerriano.
Participación institucional y el debate sobre la innovación turística
En el marco del panel «Innovación en movimiento, actores del turismo termal y del vino», se contó con la participación de Jorge Satto, presidente del Ente Mixto de Turismo de Paraná (Emturer), quien representó a la entidad. Junto a él, integraron el panel Teresita Van Strate, delegada para Argentina de Termatalia, Global Wellness Day, AITB y Tribuna Termal; María Jesús Vulliez, presidenta de la Asociación de Vitivinicultores de Entre Ríos (AVER); Pablo Menna, también en representación de AVER; y Melina Capucho, directora de Innovación Estratégica de la Subsecretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires. El debate se centró en las tendencias y los desafíos para la integración de estos dos sectores clave.

Impacto estratégico del termalismo y enoturismo para la provincia
Durante su intervención, Satto subrayó la relevancia de «pensar el presente para proyectar el futuro», enfatizando la necesidad de integrar el termalismo, una actividad ya consolidada en Entre Ríos, con el segmento vitivinícola, que experimenta una fase de crecimiento sostenido y entusiasta tras un período de recuperación. El termalismo, reconocido como Capital Nacional de los Circuitos Termales, posee en la provincia 30 años de desarrollo, con 17 complejos distribuidos en 13 localidades pertenecientes a 9 departamentos.
El titular del Emturer argumentó que «el termalismo nos aporta flujo, infraestructura y demanda estable», mientras que el enoturismo suma identidad, sofisticación y la posibilidad de vincularnos con un segmento de mayor gasto». En este contexto, Satto valoró la colaboración entre el sector público y el privado como un pilar fundamental para desarrollar propuestas innovadoras y robustecer el perfil turístico de los destinos de Entre Ríos.
El foro en el calendario turístico provincial
El Foro de Termalismo y Enoturismo se inscribe dentro de la Feria de Bodegas y Destinos y ha sido incorporado al calendario turístico provincial. Esta iniciativa busca la diversificación de la oferta turística entrerriana y la promoción de nuevas experiencias, que abarcan desde el bienestar y la gastronomía hasta la producción regional y un turismo de calidad.
