La hacienda en pie aumentó un 24,2% en diciembre, informó la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer), en base a los promedios de las principales categorías bobinas en los remates realizados en la provincia.

Asimismo, se detalló que “ninguna categoría aumentó menos del 14% y varias superaron el 30%. Las que mayor incremento mostraron fueron vaquillas (+33,79%); terneras entre 190 y 240 kilos (+33,06%); novillos (+33,04%); terneras entre 150 y 180 kilos (+32,55%) y vacas (+ 30,94%)”.

“Diciembre contempló un mercado con altibajos muy pronunciados. En la primera quincena los precios subieron casi un 50% en algunas categorías, para retroceder bruscamente hacia el final del mes”, indicaron desde Farer.

Sobre este punto, desde la entidad agraria explicaron que “el aumento se trasladó a las carnicerías durante diciembre, pero el consumo no avaló ese crecimiento. Esto hizo descender los precios en los remates en el segundo tramo del mes, aunque aún se espera que esa baja termine impactando en las góndolas”.

“La demanda fue claramente el factor que frenó los incrementos, pero seguramente una vez que se tranquilice la plaza y algunas cuestiones económicas coyunturales, las condiciones están generadas para que los valores de hacienda sigan en aumento”, adelantaron desde Farer.

“Este año tuvo vaivenes importantes. Producto de la sequía, en la primera mitad del año hubo exceso de oferta que provocó un amesetamiento del precio. Luego de que las lluvias comenzaron a ser más frecuentes, la oferta retrocedió y los precios comenzaron a ubicarse más cerca de la realidad”, finalizaron.