Los licenciados en Bromatología Gustavo Isaack, Laura Almeida, Celina Vera y José Dorati, docentes de la Facultad, concurrieron a las bodegas Las Magnolias, Ianni y La Dominga, para participar de gran parte del proceso de vendimia y molienda de la uva.
Desde hace unos años, la Secretaría de Extensión Universitaria y Cultura de la Facultad de Bromatología UNER, a cargo de José Dorati, junto a la cátedra de Enología de la Licenciatura en Bromatología, a cargo del decano de la Unidad Académica, Gustavo Isaack, vienen acompañando y colaborando en asesorías a bodegas y viñedos del departamento Gualeguaychú.
De esta manera, los licenciados en Bromatología, Gustavo Isaack, Laura Almeida, Celina Vera y José Dorati, docentes de la Facultad, concurrieron a la bodega Las Magnolias, ubicada en el Acceso Sur de la ciudad; a la Bodega Ianni, en El Potrero; y al Establecimiento La Dominga, para presenciar y participar de gran parte del proceso de vendimia y molienda de la uva.
Realizaron trabajos de campo y recolectaron muestras de mosto para realizar distintas determinaciones analíticas que aportarán datos para una propuesta de investigación, para conocer parámetros, tales como condiciones y características específicas de la producción vitivinícola de la zona, con el fin de contribuir con datos y conclusiones que agreguen valor a este importante producto regional.
Estas muestras serán luego procesadas en los laboratorios de la Facultad de Bromatología, con el fin de fortalecer el crecimiento de las bodegas de la zona, con datos específicos sobre el tipo de compuestos volátiles mayoritarios en vinos del departamento de Gualeguaychú.
Estas tareas fueron realizadas como parte del convenio de cooperación con bodegas de Gualeguaychú y el avance de un pre proyecto de investigación, para trabajar de forma coordinada con el propósito de impulsar el desarrollo de la cooperación académica, cultural y/o científica-tecnológica.
Desde la Facultad de Bromatología UNER y sus áreas de especialidad, se contarán con resultados transferibles al medio, con el fin de contribuir de manera comprometida, con las bodegas entrerrianas, con datos de vinos de distintas cepas, fortaleciendo la producción vitivinícola de calidad en la región, que luego de su propia historia y varias décadas, viene consolidándose, recuperando así Entre Ríos su viticultura.
La Biblioteca Vigil de Rosario, en este mes de julio, presentó el fanzine “Desolación”, llevado adelante por los docentes del Taller de Historieta de La Vigil, y con la creación de Walter Alarcón Lugrane, Nahuel Páez D’Avis, Fernando Quiroga y Fernando Razzetti. Mirador Provincial dialogó con los hacedores del fanzine, y con el grupo de docentes que llevaron a cabo el taller.
El álbum de figuritas y la muestra fotográfica de deporte inclusivo «Sport Friendly», que celebra a los equipos deportivos comprometidos con la diversidad, pasó de ser un puntapié rosarino y argentino a una experiencia colaborativa internacional, en la que decenas de fotógrafos de 16 ciudades del mundo registraron equipos inclusivos, y ahora se exhibirán en París.
Ahora, personal de herrería de la municipalidad se hará cargo de la reparación.
Un análisis de la primera mitad de año en la atención en violencia de género detectó que más de 2.000 personas tienen acompañamiento, y en los centros de protección actualmente hay 46 mujeres y sus hijas e hijos. Por primera vez se midieron consultas georreferenciadas de cada distrito, y de todos, el oeste fue el de mayor cantidad, con 82 situaciones nuevas y 641 seguimientos.
Lo confirmaron funcionarios provinciales tras la recorrida encabezada por el gobernador Pullaro en las obras del sitio de memoria, ubicado en Rosario. En septiembre comenzarán las actividades.
La diputada se refirió a la licitación realizada por el Gobierno de la provincia para concretar mejoras a lo largo de 1.100 kilómetros, que incluyen tramos de las 14, 26, 17-S y 18-S en el departamento San Lorenzo.
El presidente del Superior Tribunal de Justicia, Leonardo Portela, y el defensor general, Maximiliano Benítez, presentaron ante el Poder Ejecutivo un proyecto para modificar el artículo dos de la Ley de Juicios por Jurados.
La propuesta, coordinada por la Municipalidad de Villaguay a través de las Direcciones de Turismo y Cultura, estará disponible hasta este sábado 27 de julio.
