Los ocho días de la Semana Gastronómica Rosario fueron plenos de actividad. La edición número seis de esta serie de actividades convocó a 12.000 personas en más de 60 actividades, 18 más que en 2015, en distintos puntos de esta ciudad. Además, cerca de 20.000 comensales degustaron menús promocionales en 64 restaurantes, 20 más que el año pasado. Por su parte, las ferias de economía solidaria se sumaron al evento.
Se realizaron disertaciones, clases magistrales, degustaciones (de vino, de aceite de oliva y de té), talleres de pastelería para niños, clases de coctelería y actividades sobre alimentación saludable, entre otras propuestas. Además hubo paseos con recorridos temáticos que abarcaron parques-huerta, heladerías, cafés y pubs cerveceros.
La octava y última jornada fue el domingo 22 de mayo, con la feria Street Food y una actividad centrada en la “intervención del sándwich de milanesa” por parte de los chefs de la fundación Rosario Cocina Ideas (RCI). Al aire libre, los stands de la feria invadieron con sus aromas y colores el elegante boulevard Oroño, entre las calles Güemes y Rivadavia, a la vez que los más originales sándwiches de milanesa salían rápidamente de los puestos de RCI hasta agotarse en manos de una amplia afluencia de público.
La finalización formal de la Semana Gastronómica tuvo lugar con la entrega de distinciones a personalidades e instituciones destacadas de la gastronomía rosarina. El evento contó con la presencia de los organizadores: el secretario de Turismo de la municipalidad de Rosario y presidente del Ente Turístico Rosario, Héctor De Benedictis; el presidente de RCI, Augusto Saracco, y el presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario (AEHGAR), Rodrigo Pastor. Los premios a la trayectoria fueron para la familia Peláez, del bar Junior (fundado en 1953); el empresario gastronómico Mario Cornaglia, y Nilda de Siemienczuk, representada por su hija Astrid Siemienczuk.