La Primera Jornada de Nutrición por la Ley PAS (Promoción de la Alimentación Saludable) se desarrolló el pasado fin de semana en Gualeguaychú. Se trata de una ley que está siendo reglamentada en diferentes etapas; una de ellas es la del etiquetado frontal. El evento fue organizado por el Colegio de Nutricionistas de Entre Ríos (Conuer) y la Facultad de Bromatología, UNER. Estuvieron presentes el consejo directivo del Colegio de Nutricionistas de Entre Ríos, autoridades de la Federación Argentina de graduados en nutrición (Fagran) y asociaciones vinculadas a la actividad.

El objetivo de la jornada era lograr la mayor difusión de la Ley PAS, N° 27640, sus avances, lo que se viene realizando hasta el momento a nivel nacional, provincial y municipal.

La licenciada Eugenia Confalonieri Vaccari, integrante de la Comisión de Asuntos Interinstitucionales del Colegio de Nutricionistas, e integrante del Tribunal de Ética, recordó a Mirador Entre Ríos que “la ley se aprobó en octubre de 2021 y comenzó a reglamentarse en marzo de 2022, ya que se establecía que sería en etapas”.

Lo que ahora se busca desde el Colegio de Entre Ríos es la elaboración de un documento para instar a la provincia a una pronta implementación total.

A su vez comentó que la ley, entre otros puntos, “tiene unos pilares bien establecidos; el etiquetado frontal, la educación alimentaria nutricional en las escuelas, que establece por ejemplo que en los kioscos de las escuelas no deberían venderse alimentos con sellos, o servirlos en los comedores”.

La jornada, que se realizó de manera presencial y virtual, contó con la colaboración de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición, Coalición Nacional para prevenir la Obesidad en Niños, Niñas y Adolescentes, Asociación Entrerriana de Nutricionistas, Asociación Civil de Licenciados en Nutrición de Concepción del Uruguay y Asociación Concordiense de Licenciados en Nutrición.